香糟的拼音

xiāng zāo

香糟的意思

(1).酒糟。可作调味品。

(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”