豆酱的拼音

dòu jiàng

豆酱的意思

[bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品

详细解释

用豆发酵后制成的酱。 汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”