红案的拼音

hóng àn

红案的意思

[dish preparing] 炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)

详细解释

(1).科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。

(2).厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。