学校“光盘”行动调查报告

　　一、行动宗旨

　　为了响应大队部的号召，认真贯彻杜绝浪费的节俭精神，全力做到桌桌“光盘”，我们在春节期间自己所参加的聚餐和饭局中，进行了一份“光盘“行动调查报告，以期监督和落实这一行动的开展，为这场关乎着国计民生的大行动做出自己的一份贡献。

　　二、调查方法

　　在春节期间自己参加的聚餐和饭局中，进行观察和记录，统计出各个项目后，登记在表格中，制成“光盘“调查表。

　　三、调查情况和资料整理

　　“光盘”行动调查表

　　地点

　　人数

　　服务员是否提醒

　　光盘率

　　除夕年夜饭

　　余姚新皇潮酒店

　　9人

　　是

　　80%

　　初一中饭

　　余姚花园酒店

　　18人

　　否

　　60%

　　初一晚饭

　　余姚新皇潮酒店

　　19人

　　是

　　85%

　　初二中饭

　　大隐阿鑫饭店

　　13人

　　否

　　95%

　　初二晚饭

　　大隐外婆家中

　　14人

　　否

　　100%

　　四、结论

　　调查情况数据显示，本次春节期间的五次聚餐及饭局中，光盘率最高为大隐外婆家中的100%，最低为余姚花园酒店的60%，平均光盘率84%。

　　五、原因分析

　　从调查情况的数据来看，光盘率的高低有这么几点原因：

　　1） 大隐聚餐时的光盘率高出余姚聚餐时的光盘率，可以看出，农村人的节约意识比城市人更强；

　　2） 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盘率高出花园酒店的光盘率，可以看出，服务员的提醒对食客起到的作用不可谓不小；

　　3） 最后，大隐聚餐中外婆家中的光盘率高出阿鑫饭店的光盘率，可以看出，在家中聚餐时菜肴根据客人口味作出调整，光盘率比饭店普遍高出一个层次。

　　4） 人数与光盘率没有太大关系。

　　六、活动建议

　　将影响光盘率的几点原因加以系统分析，在此我提出几点建议：

　　1） 每个人必须加强自身的节约意识，尽量做到多吃少剩。

　　2） 点菜时不必铺张浪费，注重排场，不然只会导致更严重的浪费，给客人留下坏印象。

　　3） 订餐时需谨慎考虑各种菜肴的口味、分量，与客人的口味和食量、人数做好对比，最大限度的杜绝浪费。

　　4） 酒店需要做好光盘行动的宣传，将海报置放于醒目处，并派遣服务员对食客进行提醒。

　　5） 在可以选择的情况下，尽量在家中聚餐。