今天，妈妈买回来一个鸡蛋。我高兴地争着帮妈妈煎鸡蛋。我对妈妈说：“让我来！让我来！”妈妈说：“不行，你会把蛋煎坏的。”我连忙说：“不会的，不会的，我会小心的。”最后，妈妈终于答应让我煎鸡蛋。

我在锅里放了一些油，然后开火，再轻轻地把蛋敲破，把蛋液打入锅中。锅中立即发出“啪啪”的声音。我开始用铲子煎蛋了。煎的时候，听到沙沙少的声音，像下雨一样，我很奇怪。这时，妈妈走近，惊讶地说：“哇，干嘛开这么大的火，赶快关小一点！我急忙把火关小了。妈妈朝锅里看了看，感叹地说：“你差点就把蛋煎糊了！”我惊讶地说：“我认为焦糊的好吃啊！所以我把火开的很大，想把蛋煎焦糊。”妈妈说：“不行！吃了会生病的，吃焦糊的东西不好！”“真的吗？”我半信半疑地说：“可是我们在快餐店里吃的蛋有一些是煎焦的呀，我觉得很好吃！”妈妈说：“不是好吃的东西都是健康的，不要认为别人做的都对！要多看点书，增加知识，才能分得出对错。”哦，原来是这样啊！听完妈妈的话，我急忙用铲子把蛋从锅里挑了出来。幸亏蛋没烧焦。

我咬了一口，哇，真香！妈妈也咬了一口，高兴地夸我：“哇，手艺不错！”

　　我想：今天我不仅学会了煎蛋，还懂得了一些生活的道理呢！