重汤的拼音

zhòng tāng

重汤的意思

谓隔水蒸煮。 宋 苏轼 《地黄》诗：“沉水得穉根，重汤养陈薪。” 王十朋 集注引 赵次公 曰：“於鼎釜水中，更以器盛水而煮，谓之重汤。”