啫喱的意思_啫喱的拼音_词语

啫喱的意思_啫喱的拼音

发布时间：2021-02-20 来源：词语

啫喱的意思_啫喱的拼音

zé lí

啫喱，英文GELATINE或JELLY的译音，又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。